ادویه ارومات

توضیحات

آرومات مجموعه ای از گیاهان خوراکی و ادویه های عطری است که برای افزایش طعم و عطر غذاها کاربرد دارند. آرومات در واقع نامی تجاری برای ادویه ای پر کاربرد است که در کشورهای سوییس و آفریقای جنوبی به طور انبوه تولید می شود. ادویه آرومات یا ادویه همه کاره، یک ترکیب ادویه ای ست که معمولا توسط شرکت های مختلف تولید می شود و به عنوان طعم دهنده غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه اغلب در غذاهای مختلف مانند سوپ ها، سس ها، سالادها، گوشت ها، و غذاهای گیاهی برای افزایش طعم و مزه استفاده می شود.
استفاده از آرومات به عنوان یک افزودنی در غذاهای مختلف باعث می شود تا طعم و مزه غذاها بهبود یابد و تجربه لذت بخش تری از خوردن غذاها به دست بیاید.ادویه آرومات علاوه بر افزودن عطر و مزه خوشایند غذاها، دارای خواص زیادی برای سلامتی نیز می باشد. برای مثال: گیاهان خشک به کار رفته در این ادویه نظیر ترخون، رزماری و آویشن دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. در ضمن ترخون و رزماری دارای خواص سلامتی برای قلب نیز هستند. ترکیبات گیاهان خشک به کار رفته در آرومات می توانند به کاهش درد و التهاب کمک کنند. زعفران موجود در آن نیز هم دارای مقادیر قابل توجهی از آهن است که می تواند در پیشگیری از کمبود آهن موثر باشد و هم در بهبود خلق و خو نقش دارد. گیاه رزماری نیز از دیرباز برای بهبود حافظه و تمرکز به کار می رفته است. این ادویه طبعی گرم دارد و می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و کاهش علائم ناشی از مشکلات معده و روده کمک کند.